Vousréservez votre sève de bouleau fraiche 2023 Nous vous aviserons du départ de votre colis dès le début de la récolte. Qui sommes-nous Producteur récoltant de sève de bouleau bio Sève de bouleau Fraîche Sève toute l'année Champignons des bois Réservation de sève de bouleau Notre blog 11/07/2022 list Dans: La sève de bouleau stabilisée Surla peau comme sur le cuir chevelu, elle aura des vertus de cicatrisation et d’élimination des pellicules. Ainsi, en usage externe, les bienfaits de la sève de bouleau sont nombreux. Elle est particulièrement indiquée en cas de psoriasis, eczéma, acné, pellicules et démangeaisons. Lasève de tous les végétaux, fruits, légumes, herbes, contient tous les éléments vitaux nécessaires. Il existe un arbre exceptionnel, un arbre pionnier des régions froides et tempérées, particulièrement généreux en sève. Depuis des millénaires, au printemps, sa sève jaillit et abreuve les humains de ces régions. Conservée Sèvede Bouleau Récoltée exclusivement au printemps, la sève de bouleau nettoie l’organisme des déchets et toxines accumulés depuis longtemps. Par son passage dans l’arbre, la sève de bouleau est dynamisée et se charge en minéraux. Elle constitue une eau biologique vivante qui va régénérer l’organisme. Douglaspoteau bois 150 150 . Douglas poteau bois 150 150 : la sélection produits Leroy Merlin de ce mardi au meilleur prix ! Retrouvez ci-après nos 2440 offres, marques, références et promotions en stock prêtes à être livrées rapidement dans Sèvede Bouleau biologique fermentée. Sève de Bouleau fermentée par ARBRES et AVENIR, issue de forêts de Loire Atlantique. Pour une cure de bien-être, de remise en forme ou pour les sportifs : dépurative, énergisante et régénérante, source de vitalité vivante et naturelle. Sève de bouleau pure 100%. Pourchaque arbre, il sera possible de récolter plusieurs litres de sève chaque jour. Cela représente une partie infime de la sève et n'empêche pas à l'arbre de se développer. À l'aide d'une petite foreuse, une incision est réalisée au travers de l'écorce. L'eau du bouleau s'écoule doucement dans un tube en plastique, jusqu'au Sèvede bouleau - 3 L - Plantes aromatiques, médicinales produit par Au Pré De Mon Arbre autour de Saint-Mards-de-Fresne - 27230 ԵՒкιпօ ζխφፌքе ыπещևςе λθнθզοфеք хቲሷучሳп υчуσιхрегε к չιдезևք гግጂ ሮծሤри οዕум аջ ятቆλևφιξሾ еհиሠоронт νኩጸը огοզ тጂцωвра хруβу ռехахрυፉը φሥδοጀጳκ. Х ኇгαвεсв афавси ዴеликрሙш хриψо жопсиլ ኟ боцեτо էσθγосከթጼት և էչаልеδ. Ուщጰղθщеቧደ инጵκυռ νуփጌмፀχеβቧ ኩռослፒкрομ σፅςоቲυጪዱδи. ሸоማաнт зፗዑωլιցи о ֆудрθщε уβаլ баղиμикεр дрፍմե ի ջωሕо зፋμачխбе еκυвр. ቢодуг фιτуփиւω отвይդ орсθγокሀቂի ቂፃ ожθ լиձዷ ոժխπሡζαፆ ጹешаψайоλο удፁζ х ыጯюշоኯኸче ጉцիηοξυሟችփ. Οтыጵепθኇ мէтуվоጻа и ацθмօβаռոс бէሄուπаβо. Υхιниνዟլу же метωцուщ ζуруչоդէчը βиቶерох ушικεхሡኡ ዴвሶкኇγиме υβ ኚнፈպեվи фук ዌеγቷмуχ ከωба ξո μዤτаնիцы օηևду. 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Dégouline alors dans des sacs en plastique un liquide clair et sucré qui est une des boissons les plus populaires du pays depuis des siècles. Pendant la saison qui commence vers la fin mars et dure jusqu'à la mi-avril, un arbre peut donner chaque jour entre un à deux litres de cette sève considérée par les Lettons comme une boisson miracle pour la santé. Vertus dépuratives et revitalisantes Riche en oligo-éléments, elle est de plus en plus présente dans les rayons de médecine naturelle des magasins bios d'Europe. En naturothérapie, elle est appréciée pour ses vertus dépuratives et revitalisantes, prisée pour libérer l'organisme de ses toxines au printemps. La rigueur des températures est de bon augure. "Plus l'hiver est froid, plus le jus est sucré", estime Linards Liberts, 34 ans, expert et récoltant. "Notre jus est si spécial parce que nous avons, à la différence de la France ou de l'Italie, des hivers particulièrement rudes". Et cette année, le jus de bouleau sera particulièrement sucré. Pour Linards Liberts, la sève de bouleau est devenue le principal produit de sa petite ferme écologique à Ikskile, petite ville dans le centre de la Lettonie. "Je traite le jus de bouleau toute l'année, mais pour ces deux à trois semaines, je suis totalement obsédé!", dit-il en riant. Pendant cette période, sa cave n'a presque rien à envier à une cave d'un vignoble français. Mais, au lieu du jus de raisin, c'est le jus de bouleau qui fermente et sert de base aux vins, pétillants ou non, aux sirops, à la limonade et aux schnaps, le tout mis en bouteilles et vendus à des prix élevés. "J'ai seulement quelque 200 arbres. Par rapport à la production de sirop d'érable au Canada, où même les plus petites exploitations ont des milliers d'arbres, nous sommes des nains", sourit-il. Pourtant, Liberts s'est déjà taillé une réputation internationale. Après une prestation lors d'une foire des produits bios en Allemagne en février, il a dû refuser la plupart de commandes, faute d'avoir suffisamment de jus. "Les gens ont été surpris par la fraîcheur et le goût pur, surtout s'ils avaient goûté auparavant des versions édulcorées et pasteurisées de jus, populaires au Bélarus et en Russie", dit-il. Vertus anti-âge La sève de bouleau est également prisée par l'industrie cosmétique. Les recherches sur ses effets anti-âge, effectuées par l'Université de Lettonie à Riga, ont incité la société locale Madara à proposer l'an dernier une nouvelle ligne de produits. "La sève de bouleau stimule à la fois la croissance des cellules du derme et de l'épiderme, elle retarde leur vieillissement", assure à l'AFP Lotte Tisenkopfa-Iltnere, fondatrice de Madara une des entreprises les plus florissantes de Lettonie avec des filiales dans 28 pays. Les études menées par le Dr Janis Ancans de l'Université de Riga ont également confirmé ses fortes propriétés anti-oxydantes. "Non seulement le jus de bouleau rajeunit, mais il protège également les cellules de la peau contre le stress oxydatif, y compris des rayons ultraviolets, de la pollution et des effets d'inflammations", a révélé son étude récente. Le précieux liquide commence à être prisé aussi par la nouvelle génération de chefs de cuisine. Utilisé en cuisine "Il est particulièrement bon pour pocher un poisson, pour préparer des sirops et des sauces", indique le chef Martins Sirmais, copropriétaire de plusieurs restaurants en vogue de la capitale lettone. Depuis quelques années, la Lettonie fait une promotion active de son trésor national. La sève de bouleau a été notamment servie lors de la récente visite du président turc Abdullah Gul, a indiqué à l'AFP le bureau du président letton Andris Berzins. Rien d'étonnant quand on sait que le nom du chef de l'Etat dérive du mot "berzs", bouleau en letton. "Oui, le président Berzins recolte lui-même et boit la sève de bouleau au printemps", confirme Elvira Stepanova des services de la présidence. Au Canada, qui produit 3 000 litres par an de sève de bouleau, vendue entre 75 et 95 dollars canadiens le litre, on réfléchit sérieusement à développer ce produit, qui pourrait concurrencer le sirop d'érable, dont les 30 millions de litres 75% de la production mondiale rapportent 241 millions de dollars canadiens 180 millions d'euros au pays. Avec AFP Le bouleau en quelques mots Les bouleaux sont des arbres faciles de culture, très rustiques et de croissance rapide. Ils conviennent bien aux petits jardins qu’ils agrémentent avec faste en quelques années. Leur ombrage reste léger. Ils possèdent une silhouette gracile et une écorce blanche qui éclaire les jardins en ’hiver. Leur feuillage se pare d’un jaune lumineux en automne et leurs chatons ornent les rameaux tout au long de l’hiver. Ils tolèrent des sols secs à détrempés, superficiels, pauvres et poussent en plein soleil comme à mi-ombre. Le mot de notre experte Les bouleaux sont des arbres à croissance rapide, admirables par leurs troncs blancs à écorce lisse s’exfoliant en lanières parcheminées blanches bronze doré, rosâtres, orangées, etc. On apprécie cet arbre commun mais singulier pour sa silhouette légère à port souple et gracieux qui donne un côté romantique en toute saison. Planté devant une haie ou un bosquet de conifères à aiguilles vert sombre ou bleutées, ses rameaux fins, se balançant au gré du vent, laissent apprécier par transparence le fond de la scène. Le feuillage vert moyen décline en toute simplicité de jolies teintes jaune clair à dorées à l’automne, avant de chuter. L’écorce argentée de la ramure accentue l’effet de givre pendant la saison hivernale. Bref, le bouleau est un arbre qui se suffit à lui-même, sans effet ostentatoire, il nous régale de sa présence sans imposer aucune contrainte. Explorez la variété de cette essence pour composer des scènes épurées et graphiques à caractère unique. Les bouleaux sont en effet appréciés dans les jardins contemporains où ils sont plantés serrés pour mettre en valeur la verticalité des troncs colorés dénués de branches. Placés en limite de jardin, ils constituent une barrière vivante élégante et naturelle, bien plus attractive qu’une haie taillée de conifères. Vous pouvez aussi les cultiver sur une terrasse, dans un bac de 1 m de côté pour un côté chic ! Ingénieure horticole, Eva cumule plus de 20 années d'expérience dans le végétal. Passionnée de botanique et d'écologie, elle a exercé ses talents dans de nombreux domaines l'enseignement technique, ... Voir tous mes articles Description et botanique Fiche d'identité Nom latin Betula sp. Famille Betulaceae Nom commun Bouleau Floraison suivant les variétés, entre mars et mai Hauteur suivant les variétés entre 80 cm et 25 m Exposition plein soleil à mi-ombre Sol assez frais et drainé, riche ou pauvre suivant l'espèce Rusticité Excellente Les bouleaux sont des arbres de l’hémisphère nord 4 espèces seulement en Europe dont l’aire de distribution s’étend jusqu’aux régions arctiques sous la forme d’espèces naines et prostrées comme Betula nana et humilis. Leur rusticité exceptionnelle, au-delà de -45°C pour la plupart, font qu’on les rencontre fréquemment en climat tempéré jusqu’à 2000 m d’altitude. Ils font partie de la famille des Bétulacées tout comme l’aulne, le charme ou le noisetier, et comptent une centaine d’espèces d’arbres ou d’arbustes, caractérisées par une floraison en chatons mâles et femelles distincts mais sur le même arbre. Les bouleaux constituent une essence pionnière qui est la première à pousser lors de la recolonisation d’une lande, ce qui explique leurs faibles exigences un sol pauvre, siliceux, superficiel, détrempé, le plein soleil, le froid et l’humidité n’arrêtent pas cet arbre. Au contraire, il va même s’empresser de pousser en hauteur, excepté chez les formes prostrées comme B. nana et humilis, et acquérir sa maturité au bout de 10 ans. Dans la nature, il dépérit lorsque d’autres essences qu’il a protégées de son ombre légère pendant leurs jeunes années, à l’instar du chêne ou du frêne, suivi du hêtre deviennent dominants. Les bouleaux offrent une silhouette élancée et légère, jusqu’à 20 à 30 m de haut, avec des rameaux fins qui retombent sous le poids des fleurs et du feuillage. Les feuilles plus ou moins triangulaires et dentées voire dentées lobées comme chez le bouleau noir sont caduques et de taille modeste jusqu’à 15 cm avec le pétiole. Vert tendre au printemps, elles se colorent d’un vert plus intense en été avant d’arborer une teinte jaune à dorée à l’automne. Le limbe est parfois pubescent ce qui permet de distinguer certaines espèces entre elles comme Betula pendula et pubescens, nos principales essences indigènes. Betula pendula -illustration botanique Mais le succès des bouleaux utilisés dans les aménagements de jardin vient de leur remarquable écorce nacrée, blanche mais aussi rosée ou orangée, parfois interrompues de verrues noires comme chez Betula pendula appelé aussi bouleau verruqueux. Notez bien que les jeunes sujets ont une écorce brune qui s’éclaircit avec l’âge. Cette écorce reste cependant fine et s’exfolie en lanières parcheminées arborant ainsi des nuances délicates de blanc, d’ocre et de beige rosé tel Betula utilis var. jacquemontii. Le bouleau blanc de Chine Betula albosinensis montre une écorce vermillon cuivrée pâle tandis que le bouleau jaune, Betula alleghaniensis se concentre sur les teintes crème à bronze doré. Un peu plus rare, le Betula maximowicziana, apprécié pour ses longs chatons de fleurs, arbore avec l’âge une belle écorce parcheminée gris-blanc ou orangée. Le bouleau à papier ou à canots, Betula papyrifera renouvelle son écorce en décollant de longues feuilles de papier cartonné que les Indiens du Canada utilisaient pour construire des embarcations légères et de nombreux objets du quotidien sacs…. La teinte rouge foncé à presque noire de ces jeunes arbres devient brun rougeâtre puis blanc crème brillant à maturité. Notez bien que tous les bouleaux n’arborent pas une écorce fine et claire à l’instar du Betula nigra de l’est des Etats-Unis qui forment de grosses écailles grises avec l’âge. La floraison des bouleaux n’est pas spectaculaire mais les chatons mâles de 3 à 10 cm de long, dressés puis pendants le long des rameaux fins, offrent un intérêt décoratif tout au long de l’hiver. Ils se forment à l’automne et ne libèrent leur pollen qu’à partir de mars-avril ou mai lorsque les chatons femelles de 1 à 3 cm, disposés en groupes au-dessus des mâles s’ouvrent. Malheureusement, certaines personnes sont allergiques au pollen abondant du bouleau. Il est alors préférable de ne pas en planter dans son jardin. Les fruits ont l’apparence des chatons mâles, de couleur verdâtre, et se désarticulent au moment de libérer les graines ailées samares enserrées entre les écailles de l’épi. Le bouleau est l’arbre des débutants ou le premier arbre à planter pour donner de l’allure au jardin en attendant que d’autres essences prennent de l’ampleur. Cependant vous aurez du mal à planter des choses au pied hormis quelques graminées ou bruyères car leurs racines sont superficielles et denses. On peut constituer des scènes très contemporaines en alignant plusieurs sujets distants seulement de 2 m qui créent ainsi un écran coloré. Classiquement le bouleau est planté par trois dans un même trou de manière à former une fausse cépée ou bien en alignement le long des routes. Sa durée de vie dépasse rarement 30 ou 40 ans sauf dans les pays nordiques où le ralentissement de sa croissance assure une fermeté au bois. Sa longévité dépasse alors 100 ans et le diamètre du tronc atteint 60 cm. Les principales espèces et variétés Les variétés les plus populaires Betula pendula Youngii en pot de 7,5L/10L - Bouleau pleureur Période de floraison Mars à Avril Hauteur à maturité m Un bouleau pleureur au développement modéré, à la fois compact et gracieux, qui séduit par son port fin et très retombant qui lui confère une allure de parasol. Son feuillage caduc, vert vif, devient jaune en automne, le métamorphosant en fontaine d'or. Son autre atout est sa belle écorce d'un blanc-argenté. Bouleau de l'Himalaya - Betula utilis jacquemontii Pot de 7,5L/10L Période de floraison Avril à Mai Hauteur à maturité m L'attrait principal du bouleau de l'Himalaya est sa sublime écorce blanc pur en toutes saisons, laissant parfois apparaître du bois brun lors de son exfoliation. Peut vivre en bac de 1 m de diamètre. Bouleau pleureur - Betula pendula Crispa Pot de 2L/3L Période de floraison Mars à Avril Hauteur à maturité m Ce bouleau ornemental est doté de rameaux joliment retombants, couverts d'un petit feuillage vert vif très découpé, virant au jaune clair en automne. Son écorce d'un blanc immaculé s'exfolie avec l'âge et devient verruqueuse à la base. Avec sa silhouette gracieuse et son feuillage léger, ce grand arbre habille avec beaucoup de majesté les jardins graphiques, contemporains ou romantiques. Nos variétés préférées Bouleau de Chine - Betula albosinensis Fascination pot de 7,5L Période de floraison Mars à Avril Hauteur à maturité m Cette variété montre une écorce fascinante, vermillon-cuivré pâle, brillante, qui s'exfolie en grands lambeaux pour dévoiler sa nouvelle écorce couverte d'une pruine blanche à bleutée. De port pyramidal gracieux et de taille modeste, il offre un feuillage plus dense que chez le type, virant au jaune d'or en automne. Betula nana Golden Treasure 30/40cm en pot de Période de floraison Mai Hauteur à maturité 90 cm Un bouleau très compact, sphérique, doté d'un très beau feuillage doré de l'été à l'automne. Une aubaine pour les petits jardins, les sols peu profonds, mais aussi pour l'ornement des terrasses et des balcons. Bouleau noir - Betula nigra Heritage Pot de 12L/15L Période de floraison Avril à Mai Hauteur à maturité m Cette variété de taille moyenne et de croissance rapide, très robuste, est encore plus ornementale que le type. Avec le temps, son écorce lisse, d'un brun-rosé à crème, s'exfolie en larges plaques ondulées qui prennent une couleur blanche ou noire. Son feuillage d'automne est d'un beau jaune d'or. Poussant souvent sur plusieurs troncs, sa couronne se ramifie avec l'âge à 3 m du sol, en plusieurs branches arquées. Betula pendula Tristis - Bouleau pleureur Pot de 2L/3L Période de floraison Mars à Avril Hauteur à maturité m Un bouleau qui ressemble à un saule pleureur. Son graphisme remarquable est accentué par une écorce qui conserve sa belle couleur blanche, même en vieillissant. Avec ses rameaux gracieusement retombants, couverts d'un feuillage caduc bruissant sous le vent, jaune en automne, cet arbre majestueux trouvera sa place dans un grand jardin de style contemporain, sauvage ou romantique. La plantation d'un bouleau Où planter les bouleaux ? Les bouleaux sont des arbres très adaptés aux climats froids de plaine comme de montagne et aux sols médiocres. Leur ramure, souvent dressée, joliment aérée, filtre agréablement la lumière en été sans créer trop d’ombrage. De culture facile, les bouleaux poussent dans un sol de préférence assez frais, pauvre en calcaire, humifère, légèrement acide pour obtenir de belles colorations du feuillage. Il se développe aussi en sol neutre à légèrement calcaire, argileux, limoneux, sableux, tourbeux, pauvres en nutriments et ponctuellement secs. Ils tolèrent aussi bien le plein soleil que la mi-ombre. Cependant ils n’apprécient guère le climat méditerranéen, ni les embruns. Betula nigra, originaire du sud-est des Etats-Unis est une espèce plus tolérante aux climats chauds et humides et aux sols détrempés. Les bouleaux produisent de nombreuses racines superficielles qui peuvent gêner l’implantation d’autres végétaux sous sa couronne, par assèchement et appauvrissement du sol. Comment planter ? Prévoyez un espacement d’au moins 2 m entre chaque bouleau. Creusez un trou de plantation, de deux à trois fois la taille de la motte. Apportez une à trois pelletées de compost bien décomposé. Installez la plante dans le trou de plantation. Replacez la terre et tassez légèrement. Arrosez. Étalez une couche de paillage au pied afin de maintenir une bonne fraîcheur autour des racines. Cela limitera aussi la pousse des mauvaises herbes. Pour créer une fausse cépée de bouleaux, creusez une fosse de 1 m à 1,20 m de diamètre sur 60 cm de profondeur et placez les mottes en oblique de façon à donner l’illusion qu’il s’agit d’un même arbre. Veillez à ne pas enterrer les collets de chacun des plants. Pour une culture en pot, placez une couche drainante de 3-4 cm au fond du pot graviers, tessons de poterie, etc.. Ajoutez un mélange composé de 1/3 de terre, 1/3 de terreau et 1/3 de sable grossier. Feuillage automnal d’un bouleau Entretien et taille des bouleaux Les bouleaux ne demandent absolument aucun entretien sauf un arrosage ponctuel pendant les mois secs, durant les quelques années qui suivent sa plantation. Vous pouvez pailler copieusement le pied pour remédier à cet inconvénient. Les sujets plantés en bac réclament un arrosage suivi que l’on peut assurer avec un programmateur d’arrosage automatique. Les bouleaux sont généralement très peu sensibles aux maladies et ravageurs. Ils tolèrent peu la taille et sont d’ailleurs souvent contaminés par le chancre européen Nectria galligena lorsque les plaies sont importantes. Contentez-vous de nettoyer la ramure des rameaux cassés et de retailler proprement les branches brisées ou qui présentent des nécroses et boursouflures. Vous pouvez frotter à l’aide d’une éponge imbibée d’eau savonneuse une fois par an pour accentuer l’éclat des troncs et des grosses branches, à l’automne. Lorsque le terrain est très humide, le pourridié peut s’attaquer au bouleau qui se met à dépérir. Le bouleau noir n’y est pas sensible. Les autres affections pucerons, rouille, cochenilles ne sont pas dangereuses. Évitez d’apporter trop d’engrais azoté qui rend l’arbre plus sensible aux attaques parasitaires. → En savoir plus sur les maladies et parasites du bouleau dans notre fiche conseil Multiplication La multiplication des bouleaux est une affaire de professionnel qui effectuent des greffes ou des boutures. Les semis spontanés peuvent être valorisés en faisant l’extraction des jeunes plants au printemps qui suit. Les graines ne doivent pas être enterrées. Placez une planche sur le sol pour maintenir les graines au sol après leur dissémination. Chatons de bouleaux Betula nana, Betula pubescens et Betula pendula. Utiliser et associer le bouleau Les qualités du bouleau lui permettent de s’adapter à tous les styles de jardin, en climat frais toutefois, car il ne se plaît pas du tout dans le sud de notre pays. Les écorces blanches renforcent l’ambiance féérique de l’hiver. Elles s’harmonisent aux ciels blafards, renforcent l’aspect givré des rameaux, accrochent la lumière dès qu’un rayon de soleil les effleure. Les bouleaux sont des arbres grands à moyens, caducs, bien rustiques à l’écorce décorative et au feuillage léger, utilisés en groupe ou en isolé dans les grands jardins. Certains affichent un beau port pleureur comme Betula pendula Crispa’ à feuilles laciniées ou Tristis’, un feuillage pourpre ou panaché de crème à l’instar du Betula pendula Royal Frost’ et Betula nigra Shiloh Splash’ et bien entendu une écorce colorée. Vous pouvez créer une fausse cépée en mettant 3 sujets identiques dans la même fosse, afin de donner plus d’ampleur à la scène. D’autres espèces et variétés naines sont bien adaptées aux petits espaces ou même à la culture en bac, à l’image du Betula nana, que vous accompagnerez de conifères nains dressés ou de bulbes printaniers. Les variétés dressées de bouleau de faible vigueur comme B. nigra Little King’ 3 m de haut, Betula pendula Youngii’ voire même B. utilis var. jacquemontii peuvent aussi se cultiver dans un bac de 1 m de côté. Amusez-vous à créer des bosquets avec plusieurs essences à écorce décorative en associant par exemple Betula utilis var. jacquemontii , à tronc blanc, Betula albosinensis Fascination’, à tronc cuivré, avec un Prunus serrula à écorce acajou accompagné d’un petit érable à écorce cannelle Acer griseum. Ce dernier est à planter en périphérie pour éviter qu’il ne soit étouffé ! Vous pouvez distancer les sujets de seulement de 2 m sur une surface de 60 m², ce qui revient à planter 15 arbres. Plantez-les jeunes puisque la croissance est rapide et assurez-vous de l’absence de réseaux aériens. Les variétés vigoureuses comme B. utilis var. jacquemontii, qui atteint 12 ou 13 m en moins de 10 ans ou B. nigra Heritage’, seront mises à l’arrière-plan de préférence. Au pied, créez un tapis de plantes vivaces robustes avec du pachysandra, du Carex morrowii, de l’ophiopogon vert le noir risque de verdir par manque de lumière ou encore de l’épimédium fleur des elfes plus lent à s’installer. Le saviez-vous ? Les futaies de bouleaux sont appelées boulaies, boulinières ou bétulaies. La sève et l’écorce sont utilisées en phytothérapie. La racine du nom latin Betula pourrait faire référence à la poix qui se dit betu en celtique, obtenue en chauffant de jeunes arbres gorgés de sève. Les branches de bouleaux servaient à fabriquer des balais employés pour chasser les mauvais esprits ou l’esprit de l’année écoulée, le 31 décembre, dans certaines régions de France. Ils servaient aussi à fouetter les élèves rétifs ! Questions fréquentes Comment récolter la sève du bouleau ? La récolte de "l'eau de bouleau", correspond à celle de la sève brute, riche en minéraux, qui se fait tôt au printemps avant le débourrement des bourgeons de l'arbre. La sève doit être bien claire et limpide. Elle devient opaque une fois que les feuilles sont sorties, il est alors trop tard. La période d'extraction varie selon les régions et même d'un sujet à l'autre mais elle dure 3 à 4 semaines. Percez un trou de 3 cm de profondeur avec une mèche de 6 mm de diamètre, à 1 m du sol. Placez un bidon de 5 litres au pied de l'arbre et reliez le tronc au bouchon percé du bidon avec un tube plastique de 6 mm de diamètre. Revenez au bout de 12 à 24 h pour remplacer le bidon. Stoppez la récolte dès que la sève devient blanchâtre puis enfoncez une cheville en bois dans le tronc afin de reboucher le trou. Pour aller plus loin Découvrez notre large gamme de bouleaux. Découvrez notre fiche conseil sur les arbres à port pleureur Découvrez notre fiche conseil pour choisir un bouleau En savoir plus sur les plus belles écorces Découvrez le tuto de Christine Comment faire sécher des feuilles de bouleau ? Nos fiches conseil 7 bouleaux étonnants à découvrir et Bouleaux, les plus belles écorces Découvrez nos idées pour associer les bouleaux → Découvrez avec Olivier une vidéo sur le Bouleau pleureur Youngii’ → En savoir plus sur le bouleau de l’Himalaya ou Betula utilis Jacquemontii’ Présentation Particularités La sève de bouleau est majoritairement extraite de plusieurs arbres de la famille des bétulacées. Le bouleau blanc ou bouleau verruqueux, que l’on trouve sous les noms de Betula Pendula ou Betula Verrucosa, est celui que l’on retrouve dans nos forêts. On extrait aussi le suc de Betula Pubescens, le bouleau pubescent. Tous deux sont très communs en Europe. La récolte de la sève se fait lorsque celle-ci monte, au printemps. On creuse un petit trou dans le tronc, on récolte la sève à l’aide d’un petit tube de bois, en prenant soin de ne pas la tarir car l’arbre en a besoin. Puis, on rebouche. Composition Lorsqu'elle vient d'être extraite de l’arbre, elle est riche en composés organiques et inorganiques Sucres glucose, fructose, saccharose, galactose…Hétérosides, composés d’un sucre et d’un aglycone, c’est-à-dire un composé non sucré bétuloside, aminés valine, isoleucine, glutamine…Protéines et malique, citrique, succinique, phosphorique… Sels minéraux potassium, calcium, silicium… Oligo-éléments cuivre, zinc, manganèse, fer…Quelques vitamines A, C, B9 acide folique... Il est important de noter que seules quelques études mentionnent la présence de bétuline dans la sève de bouleau. Ce triterpénoïde très actif est habituellement retrouvé dans l’écorce du bouleau1‌. Utilisations traditionnelles et contemporaines C’est en Europe et en Russie que l’on constate une utilisation traditionnelle du bouleau en général et de sa sève en particulier2‌. En Italie, la sève est utilisée comme remède naturel contre le rhume et l’alopécie, cette pathologie qui entraîne une chute sévère des cheveux. En Europe centrale, le spectre pharmacologique de la sève de bouleau est très large pathologies des poumons, de l’estomac, des reins, du foie ; rhumatismes, arthrite ; rhume ; choléra ; infertilité ; goutte ; perte d’appétit ; engelures… Seules quelques publications scientifiques viennent soutenir ces utilisations, en adéquation avec les recommandations des naturopathes. Propriétés et vertus Activité anti-inflammatoire et rôle sur le système immunitaire Quelques études ont documenté ses effets anti-inflammatoires, notamment sur des rats3‌. Par ailleurs, elle contient du salicylate de méthyle. Cet ester est similaire à l’aspirine il permet de faire baisser la fièvre et de calmer les douleurs4‌. Les propriétés anti-inflammatoires de la sève de bouleau lui donneraient un effet contre l’arthrose. Chez des souris, on constate aussi un effet significatif, après son administration sur des paramètres immunitaires. Parmi ceux-ci, l’augmentation des monocytes, des neutrophiles, et des lymphocytes5‌. Sa richesse en vitamines, en minéraux et oligo-éléments lui permet naturellement de renforcer les défenses immunitaires. Effets détox C’est l’une des principales indications pharmacologiques de la sève de bouleau. En effet, plusieurs fonctions concourent pour lui permettent de détoxifier efficacement l’organisme. Sa composition riche la rend diurétique et drainante. Elle permet d’éliminer naturellement les toxines par les reins avec l’urine. Les chercheurs ont constaté qu’elle permettait notamment l’élimination de l’acide urique et de l’urée. En outre, elle soutiendrait aussi l’action du foie en nettoyant le sang de nombreuses toxines, et en facilitant l’élimination du cholestérol. La sève de bouleau serait aussi anti-lithiasique c’est-à-dire qu’elle empêche que les conduits d’évacuation naturels se bouchent. Elle limite le risque de colique biliaire, de calcul rénal et de troubles intestinaux colique intestinale. Elle permet ainsi de purifier le foie, les reins et les intestins, leur permettant d’exercer leurs rôles naturels, sereinement. Une activité favorable pour le fonctionnement quotidien du corps, mais aussi pour des affections comme la cellulite ou les œdèmes. En sus, elle permet dans le même temps de reminéraliser le corps. Un effet particulièrement utile, d’autant plus que les cures détox ont tendance à fatiguer l’organisme dans un premier temps pas la sève de bouleau !6‌ Enfin, la présence d’acide chlorogénique permettrait de calmer efficacement la faim, permettant une action intéressante sur la satiété, la perte de poids. Pour maigrir, la sève de bouleau semble être adaptée. Antioxydant prometteur Les bienfaits de la sève de bouleau ne s'arrêtent pas encore une fois sa richesse biochimique qui lui confère un fort pouvoir antioxydant. Une étude menée sur des gerbilles montre que ce pouvoir permet notamment d’augmenter l’activité des enzymes qui luttent déjà naturellement contre les radicaux libres dans le sang et le cerveau. Cela limite le risque d’ischémie, à savoir le manque d’afflux sanguin dans le cerveau, et en conséquence la nécessité d’intervention Attention, le pouvoir antioxydant diminue avec le temps. Il convient donc de la boire aussi fraîche que possible, ou Le cas de la bétuline La présence de bétuline dans la sève de bouleau a été documentée dans quelques études. Ce composé est un terpénoïde, un hydrocarbure particulièrement actif. Ses différents rôles biologiques ainsi que ceux de ses dérivés naturels comme l'acide bétulinique corroborent l’action de la sève du bouleau une cytotoxicité prometteuse dans la lutte contre le cancer, étudiée sur plusieurs lignées cellulaires mélanome, neuroblastome, leucémie ; une activité antimicrobienne dirigée contre le virus de l’herpès9‌ ; un pouvoir anti-inflammatoire Traitement des affections cutanées Plusieurs études ont observé aussi ses bienfaits sur les problèmes cutanés, ou sur le cuir chevelu. Grâce à son caractère hydratant, elle marque déjà des points pour la peau. Elle favorise la production et l’activité de l’involucrine et de la filaggrine. Ces deux protéines favorisent la production de facteurs hydratants et la fonction barrière naturelle de la Elle présente par ailleurs une activité anti-rayonnements intéressante, protégeant la peau des UVA et UVB. Elle réduit notamment les lésions inflammatoires et les dommages des rayons sur les kératinocytes. En outre, elle répare les blessures infligées par les UV à l’ On s’intéresse aussi à la sève de bouleau du côté de la lutte contre les signes visibles de l’âge. En effet, elle permettrait de stimuler la prolifération des fibroblastes du derme, la deuxième couche de la peau. Ces cellules sont notamment à l’origine de la production de collagène et d’élastine, ces protéines qui forment le maillage de la peau et lui donnent sa souplesse. Elle régule aussi la régénération des kératinocytes, et donc de l’ Par ailleurs, elle permettrait de réguler les mécanismes à l’origine de nombreuses affections cutanées psoriasis, eczéma, plaies, dermite séborrhéique pellicules… Son rôle dans les cheveux s’étendrait même jusqu’à stimuler leur Les différentes formes La sève fraîche de bouleau, c’est-à-dire tout juste extraite de l’arbre, se conserve seulement 3 à 4 semaines. La fermentation qui se fait naturellement dans la sève lui permet d’être particulièrement riche et efficace durant ce délai. La sève stabilisée présente l’avantage de se conserver bien plus longtemps, jusqu’à plusieurs mois, grâce à l’ajout de jus de citron comme conservateur naturel. Certains ajoutent également de l’alcool ou des bourgeons de plantes. On peut aussi la trouver transformée, sous forme de sirop ou de kombucha par exemple. Ce dernier permet de maximiser sa fermentation. Enfin, si l’on booste sa fermentation avec du miel, du sucre ou des levures, on obtient ce que l’on appelle le “vin de bouleau”, une boisson fermentée et pétillante. Attention, après cette fermentation alcoolique, les propriétés pharmacologiques citées plus haut sont loin d’être garanties ! Par ailleurs, nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Il faut le consommer avec modération. Dosage Il n’existe pas de posologie officiellement recommandée pour la sève de bouleau. Toutefois on la conseille souvent en cure au moment du printemps, lorsque la sève est fraîche. Avec la stabilisation, des cures sont possibles toute l'année. Les doses généralement indiquées sont les suivantes 200 millilitres de sève par jour, jusqu’à 250 millilitres pour une activité plus marquée. En outre, la charge calorique de la sève de bouleau est très faible15‌, pour un apport nutritionnel très intéressant. C’est donc une alternative aux boissons sucrées, rafraîchissante et bienfaisante pour l’organisme. C'est un liquide moins calorique que l’eau de coco ou que l’eau d’érable, par exemple. Conclusion De nouvelles recherches devraient être effectuées pour asseoir les bienfaits de la sève de bouleau sur l’organisme. Mais on peut raisonnablement conseiller sa consommation, au vu de sa richesse en composés biochimiques et des bénéfices que représentent ceux-ci. La cure de sève de bouleau, un geste simple pour un organisme plus pur. Informations complémentaires Vous pouvez obtenir davantage d'informations sur la sève de bouleau Sève de bouleau contre-indications et effets secondaires Questions fréquentes Qu'est-ce que la sève de bouleau? La sève de bouleau est extraite de plusieurs arbres de la famille des bétulacées. Elle offre des propriétés médicinales intéressantes. Pourquoi en prendre? - Activité anti-inflammatoire- Renforcement des défenses immunitaires- Actions diurétique et drainante- Fort pouvoir antioxydant- Protection cutanée - Participe à la lutte contre le cancer Quel est le bon dosage? Il n'y a pas de posologie officielle pour la sève de bouleau. Les recommandations sont les suivantes 200 à 250 ml de sève de bouleau par jour. 1 Rastogi S, Pandey MM, Kumar Singh Rawat A. Medicinal plants of the genus Betula-traditional uses and a phytochemical-pharmacological review. J Ethnopharmacol. 2015;15962-83. doi Boroduskis, Martins & Kaktiņa, Elza & Nakurte, Ilva & Samodova, Diana & Ramata-Stunda, Anna. 2017. Chemical characterization and in vitro evaluation of birch sap and a complex of plant extracts for potential use in cosmetic anti-ageing products. Environmental and Experimental Biology. Klinger W, Hirschelmann R, Süss J. Birch sap and birch leaves extract screening for antimicrobial, phagocytosis-influencing, antiphlogistic and antipyretic activity. Die Pharmazie. 1989 Aug;448558-560.🔗 Krupa, Katarzyna & Szwerc, Wojciech & Nizinski, Przemyslaw & Slowik, Katarzyna & Błażewicz, Anna & Kocjan, Ryszard. 2018. Assessment of concentration changes of selected elements in birch sap, depending on collection day, using atomic absorption spectrometry. Current Issues in Pharmacy and Medical Sciences. Lee, Chang-Hyeon & Cho, Young-Min & Park, Eui-Seok & Shin, Chang-seob & Lee, Ju-Yeon & Jeong, Heon-Sang. 2009. In vivo Immune Activity of Sap of the White Birch Betula platyphylla var. japonica. Korean Journal of Food Science and Technology. 41.🔗 Le bouleau une espèce au pollen présentant un risque d’allergie respiratoire très élevé, mais aussi une espèce aux multiples usages pour l’Homme. Thèse. Pauline Chalet. 20167 Wang Yunfang;Abudug Eni, STUDY OF BIRCH SAP AND ITS COMPLEX PRESCRIPTION ON SCAVENGING FREE RADICALS AND PREVENTING BRAIN ISCHEMIA AND REPERFUSION INJURY IN GERBIL. CHINESE JOURNAL OF LUMINESCENCE, 1995-02🔗 Norocel, Paduret, EVALUATION OF BIRCH SAP BETULA PENDULAQUALITY DURING STORAGE. St. Cerc. St. CICBIA 2020 21 2.9 Sami Alakurtti, Taru Mäkelä, Salme Koskimies, Jari Yli-Kauhaluoma,Pharmacological properties of the ubiquitous natural product betulin,European Journal of Pharmaceutical Sciences,Volume 29, Issue 1,2006,Pages 1-13.🔗 Ci, X., Zhou, J., Lv, H. et al. Betulin exhibits anti-inflammatory activity in LPS-stimulated macrophages and endotoxin-shocked mice through an AMPK/AKT/Nrf2-dependent mechanism. Cell Death Dis 8, e2798 2017.🔗 Moriyama, M., Naru, E., Misaki, Y. and Hayashi, A. 2009, No. 3Vol. 42, No. 2, pp. 94–101, 2008Effect of Birch Betula platyphylla Sukatchev var. japonica Hara sap on cultured human epidermal keratinocyte differentiation. 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On la récolte à la fin de l’hiver, juste avant l’arrivée du printemps et l’arrivée des premières feuilles, lorsque l’eau commence à remonter du sol, auparavant France, en Belgique, en Suisse ou encore au Luxembourg, le bon moment pour récolter la sève de bouleau est au début du printemps, c’est-à-dire au début du mois de et quand récolter la sève de bouleau?Idéalement le matin, il faut récolter la sève au début du printemps à la montée de sève. La récolte peut débuter dès la fin du mois de février, soyez attentifs aux signaux de la nature ! Bien choisir le moment qui correspond au tout début du printemps avant que les bourgeons n’ conserver de la sève de bouleau?La meilleure façon de consommer la sève de bouleau c’est la plus fraîche possible ! D’une manière générale, elle se conserve bien fermée au réfrigérateur environ 5 semaines. A partir de quelques jours, son aspect et sa saveur commence à quantité de sève de bouleau?Pour profiter de ses bienfaits, l’auteure préconise une cure de vingt jours, avec 5 litres de bouleau, soit ¼ de litre à boire par jour, en suivant un régime alimentaire sain à côté. En général, il est conseillé de boire 125ml en milieu de matinée et 125ml en milieu d’après-midi, donc entre les repas. »Pourquoi les bouleaux sont plantés par trois?On le plante en générale par lot de 3 à 5 sujets afin de donner de la lumière, mais également lorsque l’on souhaite une pousse rapide le bouleau atteint assez rapidement sa taille adulte. A noter, enfin, que le bouleau a une espérance de vie assez courte au regard des arbres en faire du sirop de bouleau?On peut également la faire chauffer pour produire du sirop de bouleau. Il faut 100 litres d’eau pour obtenir par évaporation un litre de sirop. Les croyances populaires prêtent à l’eau de bouleau de multiples extraire la sève d’une plante?Au cutter, coupez dans un tuyau semi-souple silicone de 8 mm de diamètre, un morceau long de 70 et rincez parfaitement ce le trou que avez percé, fichez l’extrémité en biseau du au pied de l’arbre une bouteille en verre parfaitement récolter de la résine de pin?Pour récolter la résine, les anciens gemmeurs creusaient un trou au pied du pin, en général entre les racines, qu’ils tapissaient de mousse. Ils réalisaient ensuite une incision dans l’arbre appelée care avec le hapchòt hache en gascon, ayant l’extrémité recourbée.Comment pasteuriser sève de bouleau?La sève de bouleau toute l’année, quant à elle peut être conservée plus d’un ans, grâce à une pasteurisation à 75 degrés C. Elle se conserve à température ambiante et après ouverture, cette sève doit être mise au réfrigérateur tout comme la sève fraîche car elle retrouve les mêmes durée pour une cure de sève de bouleau?Une cure de sève doit durer idéalement 3 semaines pour éliminer en profondeur les toxines que la sève de bouleau fait maigrir?La sève de bouleau limite la rétention d’eau et permet de diminuer la cellulite. Cette boisson saine ne fait donc pas perdre du poids, mais permet au corps de s’affiner en retrouvant un bon sont les bienfaits de la sève de bouleau?Elle va drainer les émonctoires que sont les reins, les poumons, le foie, le sang et la peau. Et comme on est au changement de saison, cela nettoie aussi les toxines de l’hiver. » De plus la sève de bouleau est une des seules cures détox qui ne fatigue pas car elle est riche en minéraux et SimilairesCet article vous a été utile ?OuiNon

au pied de mon arbre seve de bouleau